المعالجة والإنتاج واللوجستيات
تضمن السيطرة الكاملة على سلسلة الإنتاج والإمداد الجودة العالية لمنتجات ريغوني دي أسياغو. يشرف على السلسلة مركز عمليات أسياغو، المسؤول عن الإدارة الإستراتيجية للأعمال.
يقع موقع الإنتاج بين الجبال الخضراء البكر لهضبة أسياغو: تتم معالجة حوالي 6000 طن من الفاكهة هنا كل عام.
الدورة بأكملها مؤتمتة ويتم التحكم فيها بواسطة أحدث التقنيات ؛ يتم تسجيل جميع الخطوات لضمان إمكانية تتبع المكونات الخام المستخدمة.
ثم يتم تخزين المنتج النهائي في المركز اللوجستي في الباريدو دي أديجي (فيرونا) ، والذي تم توسيعه في عام 2017 لمواكبة الطلب المتزايد. في عام 2018 ، تم افتتاح موقع إنتاج جديد بأحدث المعدات والتكنولوجيا.